Известное чешское пиво бренда «Крушовице» действительно считается королевским. У данной марки даже есть сорт пива «Мушкетер», которое по легенде создал сам король Рудольф Второй. Он же и выкупил пивоварню у ее предыдущих владельцев.
Пиво и его история
В 1581 году пивоварня в городе Крушовице начала свою работу в полную силу. Эта дата отражена в историческом документе, в котором Иржи Бирка, по происхождению аристократ, делает предложению королю о покупке пивоварни с близлежащими землями.
До 1945 года завод для производства пива переходит «из рук в руки». Например, в 18 веке пивоварней владела влиятельная семья Фюрнштенберков. Они многое сделали для развития производства.
Затем завод был приватизирован, как государственная собственность, а после стал собственностью компании Dr.Oetker. Сегодня пивоварней владеет фирма Heineken.
Благодаря деятельности этой фирмы пиво, произведенное на заводе, получило широкую популярность, как в Чехии, так и в Германии. Из-за небывалой известности на заводе, находящемся недалеко от Карловых Вар, даже организовали музей с дегустационными залами. Этот туристический объект привлекает к себе множество туристов.
Особенности пива «Крушовице»
На производстве делают темное и светлое пиво. Большинство сортов относятся к классу «премиум». В год компания создает около 690 тысяч гектолитров главного сорта «Крушовице». Его продают в Чехии и экспортируют в Германию, Словакию, Россию, Украину.
Самыми легендарными и высококлассными сортами бренда считаются следующие:
- Черное пиво;
- «Мушкетер»;
- «Малваз»;
- «Крушовице».
Отзывы покупателей и ценителей чешского пива гласят, что его вкус нежен, у него практически полностью отсутствует горчинка, пенообразование умеренное. К тому же, для такого пива его цена остается удивительно доступной. Разнообразие сортов позволяет выбрать именно тот, который придется по вкусу. Дизайн бутылки выглядит стильно и современно.
Традиции чешского пивоварения
Компания «Крушовице» является призером «Евромаркет 1997» и многих других конкурсов. Еще Королевский пивоваренный завод считается спонсором многих спортивных соревнований и культурных мероприятий.
Несмотря на то, что в старом здании пивоварни все полностью обновлено и модернизировано, ее традиции пивоварения остаются практически неизменными. Для создания различных сортов пива используется чистая вода из Крушовицких источников. Для процесса пивоварения применяется жатецкий хмель, а также богемский ячменный солод.
Резервуары для брожения пива на заводе выглядят, как мини-лаборатории, и выполнены из нержавеющей стали. «Молодое» пиво готовится 10 дней, полный процесс до процедуры фильтрации занимает 40 дней. Затем пиво разливается в стеклянную тару. После чего его отправляют в магазины.
«Крушовице» — это не только город в Чехии, но и великолепная и древнейшая пивоварня, работающая на чешских землях. В пивоварне «Крушовице» свято чтят традиции пивоварения, не забывая при этом добавлять к ним современные технологии. Пиво в Чехии является предметом национальной гордости. Профессия пивовара уважается также, как и врача или юриста. Поэтому чешское пиво «Крушовице» никогда не станет хуже, и не потеряет своего неповторимого послевкусия, ведь оно является тем, чем принято гордиться.
